У вас 0 товаров
На сумму: 0 руб
+7 (495) 178 05 73

Вино

Код товара: 2694

Ice wine BRUMARIU RIESLING 2007

×
Ice wine BRUMARIU RIESLING 2007
На складе в Москве!
5 490 руб
В корзину

Вино белое десертное Амброзия Рислинг (Ice wine BRUMARIU RIESLING) винзавода Дионисос-Мерень (Dyonisos-Mereni) урожая 2007 года.

Способ производства
Готовят из винограда сортов Рислинг  (Riesling). Вино изготавливается из замороженного естественным образом винограда. Подобный способ производства используют виноделы Канады, Австрии и Германии. Получаемые в результате вина носят звучное название АЙСВАЙН, или «ледяное вино».
Самое сложное при производстве BRUMARIU – это собрать виноград вовремя. Нельзя пропустить первые заморозки - размороженная ягода уже никуда не годится. Собирают «зимний» урожай ранним утром, еще до восхода солнца и обязательно вручную. Температура при этом не должна быть выше -8 С. Выбирают только схваченные морозом грозди, так как мороз усиливает образование сахара в ягодах, от чего они и становятся слаще. Чтобы отжать виноград до того, как температура поднимется и лед растает, есть не более двух часов. В старину, а подобный способ изготовления вина был известен на территории Молдовы более 100 лет назад, на сбор «зимнего» урожая выходила вся семья, включая детей и прислугу. Сегодня в этом процессе задействованы все работники предприятия. Вина, приготовленные по технологии АЙСВАЙН, часто называют жидким золотом. И это не преувеличение, потому что для производства одной бутылки такого вина требуется 15 кг высококачественного винограда. 


Дегустационные характеристики
Цвет золотистый.

Букет кураги и белого изюма.

Вкус сбалансированный, нежный.

 

Гастрономия
Рекомендуется как сладкий аперитив или в сочетании с десертами.

Подача вина

Температура подачи 8-11 градусов.

Хранение
В горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Возможно заинтересует
Закрыть окно
Вы можете перейти в корзину или продолжить покупки.
Наверх